富士屋ホテル~スイコレ③~

さてさて、今度は湯本富士屋ホテルのラウンジにおじゃましてきました。

こちらのスイコレ作品はプレート上に冠雪した山、その麓を走る登山電車、そして青い湖がデザインされています。

山はメレンゲの下はチーズムース。さっぱりといただけます。
登山電車はフランボワーズとざくろのゼリーでできていて、色々な触感を楽しめました。

それにしてもこのチョコのレールはどうやって作ってるんだろう?
型に流し込んで固めて取る?手書きではないと思うんですが・・・。
とにかく繊細な作業だなぁと手で持ってポリポリ食べながら考えてしまいました。

あんまり甘いのは・・・という方にもオススメです

ソラアンアin 宮ノ下

以前も取り上げたかと思いますが宮ノ下にある「ソラアンナ」さん。
その時は昼食を終えていたのでクレープをいただきましたが、隣の席の方が召し上がっているランチコースを見て「次は絶対ランチを食べに来よう」と心に決めたという経緯がありました。

この度やっとその機会に恵まれまして。

さて、メニューはスープが固定で前菜とメインが数種類から一つ選べるものとなっております。

この日のスープはさつまいものポタージュ。アツアツのスープは甘味がほどよくほっとする味。

そして、ハツが乗ったサラダ。ボリューミーで「え?メインの前にこんなに?」と思ってしまいました。こっちがメインと言っても過言じゃない。お肉はもちろん、肉汁がからんだサラダもとてもおいしかったです。生のナスを食べたのって初めてかも。

メインに選んだのはカツオのトマトソースパスタ。
クリームトマトソースがくど過ぎず「こんなに無理かも」と思いながらも全部たいらげてしまいました。

こじんまりしたアットホームな感じの店なので気負わず入れるのも魅力ですね。

そしてランチ食べると今度はまたスイーツが食べたくなるのですが、残念ながら満腹。
また次回来ようと思うのでした。

秋の味覚~松茸プラン~

本日はいきなり寒くなりましたね。紅葉も・・・と言いたいところですが、こちらはまだまだ、11月に入ってからになりそうです。

一足先に秋の味覚を堪能しよう!ということで当館「仙景」にて秋の味覚まつたけプランを作りました。

通常の会席料理に松茸の土瓶蒸しと松茸ごはんがつきます。

この松茸の香りに秋がきたことを実感出来ると思います。

「もう通常プランで予約しちゃったよ~」というあなた!!
アップグレードもできますので、事前にお電話にてご相談ください。

散策にもちょうどいい季節です。
ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。

餃子センター

食欲の秋ということを言い訳にまだまだ食べ続けます。
今回は強羅にある有名店「餃子センター」さん。

実は私初めて行きました。
昔からある行列の絶えない店なのですが、いままで混んでるイメージがあったため行ったことなかったのです。しかし、一度行ってみたいと思い昼時をすこしずらして行ってみました。

色々な種類の餃子があり、迷うのですがやはりオーソドックスにノーマルの焼き餃子と水餃子を注文。

餃子は少し厚めの皮がカリカリに焼けていておいしかったです。
水餃子はスープが絶品。出汁の効いたスープにこの餃子の皮の甘みがよく合うんです。
ボリュームがあるので、ご飯は半分しか食べられませんでしたが、その分スープはきれいに飲み切りました。

さすが、評判に違わずおいしゅうございました。
しっかり冷凍のお土産用も買って帰りました。

レベル引下げ!!

待ちに待った知らせがこんなタイミングで入るとは?!
大涌谷周辺の火山活動により噴火警戒レベルが上がった時にはさんざんニュースでやってたのに、レベル下がったことはニュースであまりやってない・・・。タイミングの問題なのか、注目度の問題なのか。

とにかく箱根民にとっては待望の「2」へレベル引下げ。いえ、「3」の時点でも住民の生活になんら問題はなかったので、不自由してたわけではないのですが、やはり観光立町としては大きな問題でした。

それがやっとレベル2になりまして、飲めや歌えのお祭り騒ぎ・・・まではいきませんが、非常に喜んでおります。

立ち入り規制エリアは縮小されたものの、ロープウェイは引き続き運休中で、代行バスが運行しております。

早く「1」になんないかなぁと待ち焦がれている場合ではなく、箱根のハイシーズン紅葉時期が間近にせまっておりますので、準備万端整えております。

さあ、紅葉&すすき見物は箱根へ!!

2015秋のスイーツコレクション~宮ノ下富士屋ホテル~

連日のアップですが、全て「食」じゃん!!と思われているかと。
そう、食欲の秋ですし・・・と言い訳しながらまたも食レポです。

9月1日より始まりました箱根スイーツコレクション。
今回の1回目は宮ノ下富士屋ホテルに行ってまいりました。
一覧を見ていた中で一番味の想像が付かなかった品だったので。
この丸いのの中身はどうなってるんだろう?という疑問を解決しに向かってみました。

私の技ではきれいに半分にできませんでしたので、割った写真はありませんが、冊子やHPの説明文にある通り、富士屋ホテル名物のアップルパイのフィリングが細かく刻まれて入っております。
シャリシャリ甘酸っぱくて何層にもなっている中身がさっぱりとしておいしい。
しかし、どうやって作ってるのか不思議。
意外だったのは周りの赤い表面。てっきりリンゴあめのように飴でコーティングしてあってパリパリなのかと思っていたら、ゼリー状でした。

こちらもおいしかったのですが、私がオススメしたいのはフレンチトースト!!

以前本で富士屋ホテルの伝統的なフレンチトーストは「揚げる」と読んで実践しました。
これがまわりがパリッとして中がしっとりしておいしいんです。
それ以来私が作るフレンチトーストは油多めのフライパンで作っていました。

もちろんこちらで供されるフレンチトーストも揚げてあります。
そしてさらに工夫を凝らしてキューブ型。
なるほど、これだとよりパリッと感がでます。
そして食べやすい。

ああ、もっと頻繁に食べたいわぁ。
これ、ファストフードにアレンジしてフィッシュアンドチップス的な感じで
売り出さないかなぁ。
しかしカロリー半端ないだろうなぁ。

こんだけ食レポしてて今更でしょうが・・・。

やっと話題の「銀かつ亭」へ

テレビや各メディアで見たことのある方も多いのではないでしょうか。
強羅にある「銀かつ亭」さん。

1度行ってみたいと思いつつ、いつ行っても長蛇の列でなかなか食べる機会がありませんでした。
それが今回火山に関する風評被害&夏休み明け&平日と三拍子そろったためか、少しの待ち時間で入ることが出来ました。

あ~、やっと食べられる。

店内は外観と同じく落ち着いた和風のつくり。
私の座ったテーブル席のスペースは天井が高く窓からの緑も眺められました。
その他にもお座敷スペースがあるようです。

頼んだのはもちろん豆腐カツ煮定食。
豆腐の間にひき肉が挟んであり、それが衣をまとって揚げられて、そしてあまじょっぱい汁で煮られて、卵でとじてある・・・。なんて手の込んだ料理でしょう。

そりゃぁ、もちろんおいしいでしょう。
タレの甘辛加減が絶妙なんです。間に挟んだひき肉がもっとハンバーグのようにガツンと来るかと思っていたら、全然そんなことなくて、むしろひき肉の餡かけが挟まっている感じ。

なるほど。これは人におすすめしたくなりますね。
でも普段は本当に混んでるんですよ!!
だから声を大にして言います。

箱根にくるなら今ですよ~

湯本新オープン「一心十色」

箱根湯本に新しく和食のお店がオープンしました。
「一心十色」さん。
滝通りの入り口にある「やえい橋」の角のお店の地下になります。
その角のお店が今営業していないので説明しずらいですが、
でも一号線から入ってくると大きな看板が見えます(写真)。

地下なので入りずらいかもしれませんが、そんなことを言わずに入ってみてください。

ランチは3種類。私が行った時は鳥ひき肉と豆腐のハンバーグ、マグロの三種盛り、豚の味噌漬けから選べました。どちらもご飯と具だくさんの大きいお椀に入ったお味噌汁、サラダ、香の物がついています。

夜のメニューは写真の通り(見ずらくてすみません)
あげもの、いためもの、おつまみ、カレーやそばなどのお食事系までそろっています。

このあたりは夜7時ごろにはどのお店もほとんど閉まっていってしまうので、夜営業があるのは非常に便利ですね。素泊まりのお客様にもご案内できます。外国のお客様は夕食の時間が遅かったり、でも和食がいいと言われたりするので困っていたんです。

またお昼ご飯食べにうかがいまーす。

芦ノ湖 湖水祭り

え?今更このネタ?って話ですよね。はい、わかっております。7月31日から8月5日にかけて芦ノ湖で行われた湖水祭りのレポートを今更ながらしたいと思います。

私が行きましたのは8月5日の最終日。
ネット上での事前チケット予約はいっぱいだったため、当日6時に箱根町港へ海賊船の特別鑑賞チケットを買いに行きました。

多少並んではいたものの、そこまで待たずに買えました。

乗船時は写真の通り薄暗くなってきたなぁという感じでしたが、出港してからは一気に暗くなり、鳥居焼がまずはきれいに見れました。

そして花火ですが、もちろん数や種類の多さなどは大きな大会に及ばないものの、湖上の特等席で間近に見ることが出来る迫力は特筆すべきものだと思います。
海賊船や遊覧船に乗らなくても見ることはできますが、やっぱり雰囲気を楽しむなら船上かなと。
だってこんな機会なかなかないですからね。

私達は甲板デッキから見ましたが、船内でボックス席についてテーブルに用意してきた飲食物を広げミニ宴会のようにして窓越しに楽しんでいるツワモノもいらっしゃいました。

実は長年住んでいて初湖水祭りでしたが、思った以上に楽しめたのでこれは充分オススメできると実感できました。

ただ、上着を持っていかなかったら湖畔はかなり寒くなり、何か羽織るものが必要だったなぁと。
これも今後はお客様にアドバイスできる!と前向きにとらえてみます。

Booking.comアワード受賞!

最近は日本国内でもCMなどでおなじみとなってきました予約サイトのBooking.com。

こちらの2014年関東旅館部門にて当館がアワードを受賞いたしました!!
その授賞式が都内で行われましたので、暑い中迷いましたがここはやっぱり・・・と着物で参加させていただきました。

関東の名だたる旅館・ホテル関係者が参加する中、授賞式&一言ということで緊張で豪華な食事も喉を通りませんでしたが、無事(かろうじて?)役目を果たすことができました。

この時いただいたのが下のクリスタルトロフィー。かなりの重さで受け取った瞬間「おもっ」って言いそうになっちゃいました。

同じ部門での受賞は当館と山中湖の旅館さんの2件だけで、本当に光栄なことです。
これを励みに引き続き頑張って参りますので、よろしくお願いいたします。